周末晚上，程安约沈绒吃自助烧烤。这回，他带她来到一所大学附近的夜市。
这世上的穷人永远比富人多。每到晚上，这里总是很热闹，路边成片的大牌档开始营业，四处都是旺盛的烟火气、白炽灯泡的照明。
工薪阶层的平民、附近的学生，都喜欢来这里吃宵夜。
对许多人来说，这种地方并不适合约会。尤其在男方追求女方的阶段，应该约在更高档的地方。但沈绒生活节俭，对追求奢华不感兴趣。若是带她去价位高的餐厅，即使他买单，她也不愿意。反而是在这种地方，她更惬意。
程安早就做好了功课，带着沈绒，熟门熟路地走进一家烧烤店。
简简单单的小餐馆，墙上贴着过时的白瓷砖，菜单是a4纸直接打印出来的。食客围着磨得发亮的方木桌，坐在塑料凳子上。虽然简单，却很干净。
来到靠墙的木桌旁，程安拉过凳子让沈绒坐下。老板娘体贴地打开排风扇。
“想吃什么？”程安问。
“你点就好。”沈绒道。她没来过这里，与其自己瞎点，不如让他选。
程安没有推辞，很快点好菜，当然也照顾到了她的口味。
老板动作麻利，不出五分钟，各种肉串和蔬菜就被送了上来。食材都是生的，需要食客自己动手。桌上的小型烧烤炉燃着炭火。
程安问：“会烤吗？”
“没试过，但应该能学。”沈绒在厨艺上没什么天赋，会的不多。
“你一定可以。只是要小心，别烫着了。”程安总是细心周到。
他取了几串肉，放到火上炙烤。
竹签上的肉块浸满酱汁，在烤架上呲呲冒着热气，迅速变得焦脆可口。程安用钢条夹子把肉串反复翻面，用刷子涂油，再撒上孜然和芝麻粒，动作娴熟。
热油顺着竹签往下滴落，烤肉香气随着油温蒸腾而起。
这香气诱人，勾得沈绒有点馋了。她学着他的样子，拿了肉串，准备动手尝试，自给自足。